9. 餐飲產品進行危害分析時，某步驟之烹煮溫度不足，導致病原菌存活，而有害於該產品， 此型態危害稱之為？
(A) 間接危害
(B) 直接危害
(C) 永久危害
(D) 暫時危害

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統計： A(3), B(6), C(0), D(0), E(0) #2803434