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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:07602中餐烹調-葷食#83956
> 試題詳解
9. 下列何者之工資日數得列入計算平均工資?
(A)放無薪假期間
(B)職災醫療期間
(C)請事假期間
(D)發生計 算事由之前 6 個月。
答案:
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統計:
A(2), B(13), C(0), D(57), E(0) #2223989
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/21
#6618300
勞動基準法 ㅤㅤ 第 2 條 ...
(共 191 字,隱藏中)
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1. 冰箱冷藏的溫度應在(A)12℃(B)7℃(C)0℃(D)8℃ 以下。
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2. 食品從業人員的衛生教育訓練內容最重要的是(A)個人與環境衛生維護(B)成本控制(C)新產品開發(D)滅 火器認識。
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3. 對於墜落危險之預防措施,下列敘述何者正確?(A)安全帶應確實配掛在低於足下之堅固點(B)高度 2m 以上之開口處應設護欄或安全網(C)高度 2m 以上之開口緣處應圍起警示帶(D)在外牆施工架等高處作業 應盡量使用繫腰式安全帶。
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4. 國內蔬菜水果之市場價格與(A)地區性(B)生長環境(C)生產季節(D)重量 具有密切關係。
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8. 三槽式餐具洗滌設施的第三槽若是採用氯液殺菌法,那麼應以餘氯量多少的氯水來浸泡餐具?(A)100p pm(B)200ppm(C)50ppm(D)150ppm。
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#2223990
11. 選購食品時,應注意新鮮、包裝完整、標示清楚及(A)公正機關推薦(B)銷售量大(C)黑白分明(D)色彩奪目 等四大原則。
#2223991
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