試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#20412 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#20412

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

92. 小麥胚乳的主要色素為？
(A)葉綠素
(B)葉紅素
(C)葉黃素
(D)胡蘿蔔素。

正確答案：登入後查看