試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作51-100#108127 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作51-100#108127

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

93. 為使小西餅成品帶有金黃色色澤，配方中可使用？
(A)澱粉
(B)奶粉
(C)防腐劑
(D)抗氧化劑。

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