試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

971. 清洗砧板的用水應以攝氏幾度的熱水浸泡1 0分鐘方可達到消毒的目的？
(A)8 5
(B)7 5
(C)6 5
(D)5 5。

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