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試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 04：食品添加物分析#40923 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 04：食品添加物分析#40923

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
99. 於肉類加工食品中食品添加物的檢測項目，下列何者分析項目不須使用酸性磺胺及奈乙二胺鹽作為呈色 劑，並以 540nm 波長測定？
(A)己二烯酸
(B)對羥基苯甲酸酯
(C)亞硫酸鹽
(D)亞硝酸鹽。
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