申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：105年 - 105 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品加工學#54280
科目：食品加工學
年份：105年
排序：0

題組內容

四、請回答下列有關水產品加工之問題：

申論題內容

㈠請說明水產乾製品中的素乾品、煮乾品、鹽乾品及燻乾品於製造方法上有何差異？ (10 分）