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化學程序工業(包括質能均衡)
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112年 - 112 關務特種考試_三等_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡）#113884
> 申論題
題組內容
三、油脂是民生相關的化學品，請回答下列問題：
(一)一些食用油會進行氫化反應，其目的為何？寫出其相關化學式。（10 分）
相關申論題
(一)假設年產量維持 75,000 公噸，請問每公噸最低售價（成本價）為何？ （10 分）
#485954
(二)假設年產量增產為92,000公噸，但增產之每公噸硫酸需多負擔3,500 元之運輸及銷售費用。請問每公噸最低售價（成本價）為何？（5 分）
#485955
(三)假設目前國際上硫酸每公噸可以賣 13,500 元，請問以 75,000（公噸/年） 之年產量下，每年之利潤為多少元？（5 分）
#485956
(四)工廠若更新製程，可將每公噸硫酸之生產成本降低至 2,000 元/公噸，但需增加新投資1,500 萬元。若年產量在維持 75,000 公噸/年，請問此項新投資之年投資報酬率為何？（5 分）
#485957
(一)好氧發酵需要通氣體進發酵槽，進氣量通常超過 10,000 公升/分鐘。如 此大量的氣體需要除去裡面所有的微生物，以免污染發酵槽。請提出可 行的方法並解釋其原理。（10 分）
#485958
(二)發酵需要之培養液亦必須滅菌。請描述大量培養液之滅菌程序。（10 分）
#485959
(二)交酯化反應可製造生化柴油。請寫出化學式並列出可能之催化劑。 （10 分）
#485961
(三)寫出從油脂製造肥皂之皂化反應。（5 分）
#485962
(一)排除（purge）之流量為何？其中之組成為何？（15 分）
#485963
(二) B之產率（B 之生成莫耳數/A 進料之莫耳數）為何？（15 分）
#485964
相關試卷
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