題組內容

二、我國 102~105 年中長期農業政策重點特別強調農業「產業價值鏈」（industrial value chain）的建構，用以強化農產品供應鏈管理（supply chain management），請說明以下問題：

⑴何謂產業價值鏈？（5 分）

詳解提供者：Ching Su

產品自原料至商品所經歷不同生產階段的系列加值活動。換句話說，農業價值鏈乃農產品從農民/農業生產者直至市場銷費者所經過不同生產階段的流程，任一階段的生產活動即為該農產品價值鏈中的環節，而產品的價值來自於各個生產活動的總和。