申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 102 地方政府特種考試_四等_衛生技術：生物技術學概要#25989
科目：普考/四等◆生物技術學概要
年份：102年
排序：0

題組內容

二、最近食用油摻加銅葉綠素涉及違法事件，引起喧然大波之食品安全嚴重問題。衛生福利部食品藥物管理署建議之檢驗方法為：檢體經萃取及淨化後，以高效液相層析儀（high performance liquid chromatograph, HPLC）篩檢，疑似陽性檢體再以液相層析串聯質譜儀（liquid chromatograph/tandem mass spectrometer, LC/MS/MS）確認檢測。

申論題內容

⑴何謂銅葉綠素？（8 分）