申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101 高等考試_三級_水產利用：水產冷凍學#44934
科目：水產冷凍學
年份：101年
排序：0

題組內容

四、以水產生鮮蝦仁為原料，利用「真空凍結乾燥法」製得乾燥蝦仁：

申論題內容

⑴請畫出一個「真空凍結乾燥機」重要構造（包括乾燥室、冷凝器、真空幫浦）的簡圖？（10 分）