申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 專技食品化學#50606
科目：食品化學
年份：96年
排序：0

題組內容

二、請回答下列碳水化合物相關之問題：（每小題 5 分，共 15 分）

申論題內容

⑴列舉一種單醣的化學反應（梅納反應除外），並說明反應產物及其利用性。