三、全氟和多氟烷基物質（Per- and Polyfluoroalkyl Substances, PFAS），又稱為永遠的化合物（Forever Chemical） ，試回答以下問題：
(一)定義 PFAS，並說明其在環境中大約有多少種？環境污染的重要性是什麼？
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