題組內容

二、餐飲業因鄰近住家，因此餐飲油煙的陳情逐年上升，已達空污陳情案件 量的三分之一以上，但因其排氣量小且分散住宅及商業區各處，控制及 管理上較為不易。

(一)請針對餐飲業空氣污染物的油煙及異味兩方面的來源及排放特性進 行說明。（10 分）