申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114 高等考試_二級_農產加工：食品加工學研究#131531
科目：食品加工學
排序：0

題組內容

五、請說明楊桃汁製造流程與所應用機制：

申論題內容

(三)請包括真空蒸發和超過濾兩種不同濃縮方式之原理和產品品質差異。（10 分）