申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#116759
科目：農產品物理性質與加工工程學研究
年份：112年
排序：0

五、農產品加工常利用「生物反應器」進行發酵工程，請回答下列問題：

(二)何謂固定化菌體？固定化酵素？請以高果糖糖漿為例，進行詳細說明？