申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 公務人員升官等薦任/食品微生物學#66037
科目：食品微生物學
年份：106年
排序：0

題組內容

五、各類食品會有不同的微生物種類與數量，在加工的過程中，各類微生物可能會死亡、受傷或健康地存在。（每小題 10 分，共 20 分）

申論題內容

(二)如何計數七分熟牛排中的微生物？