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火災學概要
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112年 - 112 專技高考_消防設備師：火災學#114594
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題組內容
四、請試述下列名詞之意涵：
(二)積污導電（6 分）
其他申論題
一、侷限空間火災成長可分為著火期、成長期、閃燃、全盛期及衰退期，請說明以上各階段之防火目標、火災控制機制（通風控制或燃料控制）、人類行為、主動式及被動式防火之方式。（25 分）
#489514
二、請說明煙流動會受到那些因素影響？（25 分）
#489515
三、近年我國發生數起倉儲火災造成嚴重損失，請說明高架倉儲火災之主要致災因素？（25 分）
#489516
(一)水蒸氣爆炸（7 分）
#489517
(三)耐燃材料（6 分）
#489519
(四)火載量（6 分）
#489520
一、我國衛生福利部食品藥物管理署所公告與建議之各種食品微生物檢驗 方法中，部分的檢驗方法可使用即時聚合酶鏈鎖反 應 （ real-time polymerase chain reaction, RT-PCR）進行，請說明 RT-PCR 之原理，並舉 出三項應用 RT-PCR 進行之公告或建議檢驗方法。（20 分）
#489521
二、微生物透過食品或農產品為媒介傳播疾病，請說明其藉由食品或農產品 傳播疾病之途徑為何？並說明控制這類微生物感染，減少食因性疾病的 防範措施。 （20分）
#489522
三、溫度為影響微生物生長的主要因子，且部分的微生物在冷藏及加熱過程 中尚可存活；請分別說明何謂嗜冷菌（psychrophiles）與嗜熱菌 （thermophiles）？其分別可在低溫與高溫環境下生長的生理特性為何？ （20 分）
#489523
四、請說明何謂生物危險群第二等級（RiskGroup2,RG2）微生物與生物安 全第二等級實驗室；並請說明該實驗室中使用之生物安全操作櫃之運作 原理及操作注意事項。（20分）
#489524
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