題組內容

五、請回答下列問題與計算：

(二)若茶多酚對水與乙酸乙酯的分配係數在 25℃時為 0.8，則含 10 克茶多 酚的水溶液 100 mL，若以 100 mL 乙酸乙酯萃取一次，可得到多少茶 多酚？若將 100 mL 乙酸乙酯分 2 次來萃取（每次 50 mL），可得到多 少茶多酚？（10 分）