題組內容

一、請依下列各種情境，回答細菌性食源性疾病之相關問題：

(二)2023 年一起食安事件，因食入使用不潔之蛋黃醬、滷蛋製作的越式法國麵包，引發 520 人食物中毒個案通報，請問是檢測出那種食源性微生物？請說明其特徵及兩種鑑定方法。（20 分）