申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113-1 臺北市立西松高級中學_正式教師甄選初試試題_高中部：化學科#119861
科目：教甄◆化學專業/化工科
年份：113年
排序：0

7. 某油脂皂化水解後可得甘油及一種脂肪酸鈉鹽。此油脂 10.975 克在 Ni 粉催化下可吸收 H₂，得飽和的硬化油 11.125 克；此硬化油 1.78 克，以 0.5 N NaOH 25 mL 完全皂化後，須 0.5 N HCl 13 mL 中和餘鹼，求：

(2) 及其 1 分子中含有若干個（碳碳）雙鍵？(2 分)