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申論題資訊

試卷：114年 - 114年新竹縣立湖口高中高中正式教師甄選化學科初試筆試題目#128800
科目：教甄◆化學專業/化工科
年份：114年
排序：0

題組內容

二、簡答題：

1. 試繪出下列各物質的結構式：

申論題內容

(5)三聚氢胺

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：nomi

三聚氰胺（英語：Melamine，化學式：C3H6N6），俗稱「密胺」、「蛋白精」、「蜜胺」，IUPAC命名為「1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺」，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，常被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶於水（3.1g/L常溫），可溶於甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶於丙酮、醚類、對身體有害，不可用於食品加工或食品添加物。但一些不法商家在奶類製品中混入三聚氰胺，以便在進行蛋白質含量測試時，提高氮含量水準。