申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 原住民族特種考試_四等_家政：食品衛生與安全概要#116416
科目：普考/四等◆食品衛生與安全概要
年份：112年
排序：0

二、引起食物中毒之微生物與非法食品添加物對於國人食品安全與衛生危害甚鉅。請回答下列二項問題：

⑴請說明沙門氏菌（Salmonella）常見的感染媒介食品有那些？列舉說明如何預防沙門氏菌引起的食物中毒？（20 分）