阿摩線上測驗 登入

申論題資訊

試卷:107年 - 107 高等考試_二級_食品衛生行政:食品科學與加工學研究#72399
科目:食品科學與加工學研究
年份:107年
排序:0

申論題內容

⑵若要製作低鈉的鹽鮭,試舉 5 種輔助方法可確保其保存性。(10 分)