申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 106-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#60956
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
年份：106年
排序：0

題組內容

三、當 30 歲臺灣女性（具參考身高及體重），長期攝取低醣高蛋白質飲食（醣類：30 g；蛋白質：150 g；脂質：50 g）。試以胺基酸生化能量代謝反應與組織優先利用性，說明個體之肝臟與肌肉細胞如何協調代謝下列胺基酸，以因應腦神經細胞對能量的需求？

申論題內容

⑶Glutamine（麩醯胺酸）（5 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：6046

Glutamine(麩醢胺酸)：
為腦細胞中胺基酸脫胺產生之氨攜帶者，可將細胞產生NH3經血液送至肝臟代謝。
Glutamine在腦細胞經glutaminase代謝成glutamate，而後再經由 transamination產生α-ketoglutarate，進入TCA cycle產生能量供給腦細胞活動所需之能量。