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申論題

試卷：105年 - 105 關務特種考試_三等_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡）#50086
科目：化學程序工業(包括質能均衡)
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105 關務特種考試_三等_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡）#50086
科目：化學程序工業(包括質能均衡)
年份：105年
排序：0

題組內容

一、有關油脂，請回答下列問題：

申論題內容

⑸油脂酸敗之三種主要化學反應為何？寫出代表性之化學反應式說明之。（15 分）