申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 專技高考_冷凍空調工程技師：冷凍工程與設計#123796
科目：技師◆冷凍工程與設計
年份：113年
排序：0

一、(一)在食品凍結過程中，請由食品中溶質濃度的改變，說明凍結點（freezing point）隨凍結時間不斷下降的原因。（5 分）