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申論題資訊

試卷:113年 - 113 地方政府公務特種考試_三等_食品衛生檢驗:食品安全與衛生法規#124439
科目:食品安全與衛生法規
年份:113年
排序:0

申論題內容

一、今年九月中,臺東傳出多人因食用小米粽而導致疑似食品中毒的事件, 並且有人員不幸死亡。經過相關單位的調查,初步發現米臼內殘留的小 米粉中檢出了托福松。請問食品業者應如何加強自主管理,以防治化學 性食品中毒?(25 分)