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化學程序工業(包括質能均衡)
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103年 - 103 高等考試_三級_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡）#39501
> 申論題
一、請依製造方法或程序將酒分類（10 分），並每類均舉例（4 分），且說明各類之製 法。（6 分）
相關申論題
二、無論是動物或植物油脂的製造，都需先經過採取再精製處理的程序，請分別寫出 動物 和植物油脂之採取方法（10 分），以及 至少五種油脂的精製處理方法。（10 分）
#117799
何謂「暫時硬水」和「永久硬水」？（10 分）
#117800
分別寫出處理（降低水之硬度）以上兩種硬水的方法。（10 分）
#117801
從清晨到中午，此氣體之內能變化（internal energy change）為何？（10 分）
#117802
如果又從中午回到清晨的狀態，此氣體所作的功 （work）、所傳至容器的熱 （heat），以及內能變化為何？（6 分）
#117803
對此加熱和冷卻的整個程序（overall process）而言，其功、熱和內能變化為何？（4 分） （已知氣體常數為 8.314 J/(g-mol)(K)，假設此理想氣體之熱容（heat capacity） 為 30 J/(g-mol)(K)）。
#117804
此燃料氣體中甲烷之莫耳分率（mole fraction）為何？（15 分）
#117805
每莫耳（mole）燃料氣體需用多少莫耳富氧空氣？（5 分）
#117806
(四)苯（C6H6）在紫外光範圍的最大吸收波長（λmax）為 255 nm，苯胺 （C6H5NH2）的 λmax 為 280 nm，請說明苯胺 λmax 往紅光位移的原因。 （4 分）
#560823
(三)常見的樣品槽材質為玻璃及石英。紫外光區波長範圍為 200-380 nm， 可見光區波長範圍為 380-780 nm，請分別說明上述 2 種樣品槽材質適 用的波長範圍。（6 分）
#560822
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