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申論題資訊

試卷:106年 - 106 高等考試_三級_公職食品技師:食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)#63168
科目:食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)
年份:106年
排序:0

申論題內容

一、請列舉至少 4 類造成食品安全問題之危害源,並請於各類危害源中各舉一例,並說 明其可能造成之健康危害。(25 分)