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申論題

試卷：104年 - 104 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#41568
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：104年
排序：0

申論題資訊

試卷：104年 - 104 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#41568
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：104年
排序：0

申論題內容

一、請詳細說明果膠質、糖和 pH 值對果醬凝凍之影響。（20 分）