申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 地方政府公務特種考試_四等_動物技術：畜產加工概要#124384
科目：畜產加工概要
年份：113年
排序：0

一、請說明奶油（butter）及乳脂（鮮奶油，cream）的定義及差異，（15 分）並說明常用於檢測乳脂含量貝氏法的原理。（15 分）