申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114 高等考試_二級_農產加工：食品衛生與安全研究#131534
科目：高考二級◆食品衛生與安全研究
排序：0

申論題內容

一、請說明攝取烤帶骨牛小排時，可能會有那些潛在的食品安全風險？請說明其發生原因及可能造成之毒性影響。（25 分）