申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 高等考試_三級_農產加工、食品衛生檢驗：食品化學#88473
科目：食品化學
年份：109年
排序：0

一、請說明水分子與食品系統中「極性（polar）」及「非極性（non-polar）」物質之間的交互作用。