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申論題

試卷：111年 - 111-1 專技高考_營養師：營養學#106374
科目：營養師(含公職營養師)◆營養學
年份：111年
排序：0

申論題資訊

試卷：111年 - 111-1 專技高考_營養師：營養學#106374
科目：營養師(含公職營養師)◆營養學
年份：111年
排序：0

申論題內容

一、請 試 述 viscous gel-forming fibers 、 non- or less fermentable fibers 與 fermentable fibers 的作用原理以及對人體健康的益處。 （25 分）