申論題

一、面對全球氣候變遷問題加劇，自 1991 至 2020 年臺灣年均溫已上升 1.6℃，且有加速趨勢，導致季節異常與極端天災等問題直接衝擊農業生 產及農民收入，更可能造成糧食安全等問題。另聯合國糧農組織資料顯 示，自 1961 年來全球水產食品（不包含藻類）的消費量以年均 3%的速 度增長，2020 年水產食品人均消費量為 20.2 公斤，2030 年將增長至 21.4 公斤，顯見水產食品對於人類的營養及糧食安全更顯日益重要。而行政 院農業委員會今年亦揭示農業部門將在四大主軸下推動相對應的策略 與措施，以提前於 2040 年達成農業的淨零目標。基此，請說明您對行政 院農業委員會淨零排放四大主軸的瞭解，並闡述如何運用水產加工技術 協助臺灣漁業達到淨零排放，因應氣候變遷的衝擊。 （50 分）