申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：97年 - 97 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#49187
科目：食品分析與檢驗
年份：97年
排序：0

一、食品在進行檢測分析之前通常需經樣品前處理（Sample Pretreatment），樣品前處理的方法有那些（至少寫出九種方法）？樣品前處理之目的及原則又是甚麼？請簡述之。（15 分）