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申論題

試卷：106年 - 106-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#60952
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：106年
排序：0

申論題資訊

試卷：106年 - 106-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#60952
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：106年
排序：0

申論題內容

一、食品安全性評估（Safety assessment）系統乃用於判定化學物質之安全程度並訂定 用量標準。請說明安全性評估之步驟為何？（15 分）