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申論題資訊

試卷：108年 - 高考二級食品安全與衛生法規研究#79520
科目：食品安全與衛生法規研究
年份：108年
排序：0

申論題內容

一、食品安全衛生是從農場到餐桌的整個供應鏈，要在每個環節予以嚴密控管。依據食品安全衛生管理法規定，為加強全國食品安全事務的協調、監督等跨部會運作；以及主管機關為採行食品安全管理措施之需，應建構風險評估及諮議體系。依據前述規定，會報及諮議體系之設置應分別由那個中央行政機關負責？會報之任務與運作，以及風險評估及諮議體系任務重點為何？（20 分）