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申論題

試卷：113年 - 113 高等考試_二級_食品衛生行政：食品風險管理研究（包括餐飲及食品工廠管理）#123024
科目：食品風險管理研究(包括餐飲及食品工廠管理)
年份：113年
排序：0

申論題資訊

試卷：113年 - 113 高等考試_二級_食品衛生行政：食品風險管理研究（包括餐飲及食品工廠管理）#123024
科目：食品風險管理研究(包括餐飲及食品工廠管理)
年份：113年
排序：0

申論題內容

一、食品工廠進行抽樣檢驗以確保品質及降低食品安全風險，請說明依照作 業製程來區別，抽樣檢驗可以分為那幾種？（25 分）