申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100 高等考試_三級_水產利用：水產冷凍學#45872
科目：水產冷凍學
年份：100年
排序：0

申論題內容

一、魚類的肌肉可以作為生產煉製品的原料，但是有些原料所生產的煉製品品質很好，有些原料所製造者就很差。請問受那些因素影響？（20 分）