申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114 公務升官等考試_薦任_衛生檢驗：食品微生物學#133143
科目：食品微生物學
排序：0

三、「乳酸菌」是「益生菌」中最重要的一群，益生菌一般的定義為「某一種或多種微生物在人類或動物攝食後可增進其腸內菌叢之品質」，請定義乳酸菌（並列出 4 個主要菌屬），及說明乳酸菌能增進腸內菌叢品質的可能作用機制。（25 分）