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申論題資訊

試卷:94年 - 94 專技高考_食品技師:食品加工學#34071
科目:食品加工學
年份:94年
排序:0

申論題內容

三、今有米原料欲製造膨發產品,請舉出三種方法並敘述其膨發的原理及條件。(20 分)