三、以電極法測定水樣氫離子濃度指數（pH 值）時，若樣品 pH 值大於 10 時，請問測定值容易偏高或偏低？可以採用何種電極來降低誤差？如電極被油脂類物質披覆而不易沖洗掉，則需使用何種方法清洗？此外，pH 測定儀至少進行二點校正，通常先以 7.0±0.5 之緩衝液進行零點校正，再以相差多少 pH 單位之酸性或鹼性緩衝溶液進行斜率校正？（20 分）