申論題

1. 何謂「恩格爾法則」（Engel＇Law） 當家庭所得增加時， (1) 糧食的支出佔所得的比例會減少(即糧食的所得彈性小於1) 恩格爾係數(Engel＇s coefficient)=糧食支出/所得 (2) 家庭一般費用維持在所得的固定比例(即期所得彈性等於1) (3) 儲蓄與其他支出(教育、文化、娛樂)占所得比例會提高(即期所得彈性大於1)

1、消費者之各項支出會隨所得變化而有所變動。如所得變多，食物支出占所得比例變少，而衣物支出占所得比例大致不變，而玩樂及教育方面的支出占比就增加

2、由於農產品歸類於食物支出(民生必需品)，所以依恩格爾法則知，當所得增加時，農產品的消費支出會減少。由於農產品歸類在必需品，所得增加亦不會讓人們增加其購買意願。故行銷策略的目標在於如何將農產品歸類在“奢侈品”。

吾人可用行銷STP分析程序製訂策略：

(1)市場區隔(market segmentation)：目前常用的市場區分，是“有機”和“一般”，並大量地教育客戶此二種的差異性。

(2)市場集中(market targeting)：此過程為策略的選擇，假使選擇於“有機”市場，則所有的配套皆以此市場為依歸。

(3)市場定位(market positioning)：市場定位在於決定產品的“路線”；亦即假使產品定位於高單價有品牌，則通路選擇就是百貨公司的生鮮，或是高單價的餐廳。