申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 103年高等一級暨二級考高考二級_食品衛生行政#25171
科目：技師◆食品工廠管理
年份：103年
排序：0

三、國內餐飲業規模大小差異大，對於一般餐飲業、餐盒食品工廠以及國際觀光旅館所設餐廳，經營者應遵循那些規範，以有效管理其供餐的衛生安全，請詳述之。（20 分）