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申論題

試卷：109年 - 109 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#93164
科目：技師◆畜產品利用學
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#93164
科目：技師◆畜產品利用學
年份：109年
排序：0

申論題內容

三、某廠商生產之生鮮蛋品欲取得「優良農產品標章」，試述在其製程管理中，蛋的洗淨需注意那些事項？（20 分）