阿摩線上測驗 登入
首頁 > 畜產品利用學 > 98年 - 98 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#47493 > 申論題

申論題

試卷：98年 - 98 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#47493
科目：畜產品利用學
年份：98年
排序：0

申論題資訊

試卷：98年 - 98 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#47493
科目：畜產品利用學
年份：98年
排序：0

申論題內容

三、簡述猪皮膠原蛋白除食品外，目前在保健及美容上之應用非常熱門，請說明其生化 特性及製造方法。（25 分）