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申論題

試卷：104年 - 104 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#41578
科目：技師◆畜產品利用學
年份：104年
排序：0

申論題資訊

試卷：104年 - 104 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#41578
科目：技師◆畜產品利用學
年份：104年
排序：0

申論題內容

三、試問在製造乾燥蛋，需要除糖（Desugarization）之目的何在？（15 分）