三、試述鹽析（salting out）、膠體過濾法（gel filtration）及親和性管柱層析法（affinity chromatography）三種蛋白質純化技術的原理，並比較其純化的精密性。（20 分）

二、遺傳工程最常用的一種技術為重組 DNA 技術（recombinant DNA technology）。試述如何將人類的胰島素基因，經由大腸桿菌（E. coli）大量表現蛋白，內容提及的材料方法必須包括：限制酶（restriction enzyme）、質體（plasmid）、基因體（genome）、接合酶（ligase）、PCR 方法、轉形作用（transformation）、引子（primers）及勝任細胞（competent cell）。（20 分）